{"product_id":"kichererbsenmehl-bio","title":"Kichererbsenmehl Bio","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eKichererbsenmehl kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFein gemahlene getrocknete Kichererbsen, ohne Zusätze. Hellgelb, mit einem milden, nussigen Geschmack. Ein vielseitiges Mehl zum Backen, Binden und für Ausbackteig, in größeren Packungen deutlich günstiger als die kleinen Tüten aus dem Supermarkt. Vor 16:00 Uhr bestellt, innerhalb von 48 Stunden versandt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eWas ist Kichererbsenmehl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKichererbsenmehl ist genau das, was der Name verspricht: getrocknete Kichererbsen, zu feinem Mehl gemahlen. Sie kennen es vielleicht auch als Besan, Gram Mehl oder Chickpea Flour. Es enthält viel pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, und Kichererbsen sind von Natur aus frei von Gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSocca und Farinata:\u003c\/strong\u003e dünne Fladenbrote aus Südfrankreich und Italien, nur aus Mehl, Wasser und Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbackteig:\u003c\/strong\u003e für Pakoras, Onion Bhajis und frittiertes Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBinden:\u003c\/strong\u003e in Suppen, Soßen, Burgern und Bratlingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiersatz:\u003c\/strong\u003e 3 Esslöffel Mehl mit 3 Esslöffeln Wasser ersetzen 1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e ersetzen Sie bis zur Hälfte des Weizenmehls in Brot, Pfannkuchen oder Muffins\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTipp: Rösten Sie das Mehl einige Minuten in einer trockenen Pfanne an. So entfaltet es ein noch nussigeres Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eWichtig: immer erhitzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKichererbsenmehl nicht roh verzehren. Wie ganze Kichererbsen enthält es Stoffe, die erst durch Erhitzen abgebaut werden. Backen, Kochen oder Frittieren reicht dafür völlig aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn einem gut verschlossenen Glas oder Beutel an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Mehl ist weniger lange haltbar als ganze Hülsenfrüchte. Verbrauchen Sie es innerhalb von [X Monaten]. Nach dem Öffnen hält es sich am längsten im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eIst Kichererbsenmehl dasselbe wie Besan?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eFast. Besan wird in Indien traditionell aus kleinen, halbierten Kichererbsen hergestellt. In Rezepten können Sie beide problemlos austauschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eKann ich Weizenmehl eins zu eins ersetzen?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNicht ganz. Kichererbsenmehl bindet anders und hat einen eigenen Geschmack. Ersetzen Sie für das beste Ergebnis bis zur Hälfte des Mehls.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eKann ich es in meinen Smoothie geben?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNein, bitte nicht roh verwenden. Erhitzen Sie das Mehl immer zuerst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eProduktinformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktname\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eKichererbsenmehl\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Zubereitungsweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBacken, Binden, Frittieren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungsempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDunkel, Trocken und Kühl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 6 - 12 Monate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBiologisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \/ Erzeuger\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e[\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hülsenfrüchte Shop","offers":[{"title":"500 g","offer_id":60071214612864,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5267\/4688\/files\/IMG-2497_02c10b26-0f2b-492e-8f10-8388f15c2e40.png?v=1791475162","url":"https:\/\/hulsenfruchteshop.de\/en\/products\/kichererbsenmehl-bio","provider":"Hülsenfrüchte Shop","version":"1.0","type":"link"}