Gelbe Schälerbsen
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Gelbe Schälerbsen kaufen
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Was sind Gelbe Schälerbsen
Gelbe Schälerbsen sind geschälte gelbe Erbsen, die in zwei Hälften auseinanderfallen, sobald die Schale entfernt ist. Das sorgt für eine weiche Konsistenz und eine deutlich kürzere Kochzeit als bei ganzen Erbsen. Trotz des Fehlens der Schale behalten sie ihren reichen Geschmack und Nährwert.
Zubereitung
Da Schälerbsen keine Schale mehr haben, werden sie herrlich weich und sind ideal für Suppen und Pürees.
- Schälerbsen vor dem Kochen 6 bis 8 Stunden in reichlich Wasser einweichen
- Zum Kochen bringen und 45 bis 60 Minuten sanft köcheln lassen
- Danach sind sie bereit zur Verarbeitung in Ihrem Lieblingsrezept, wie einer traditionellen winterlichen Erbsensuppe mit leicht süßlichem Geschmack
Aufbewahrung
Getrocknete Gelbe Schälerbsen sind lange haltbar. In einem gut verschlossenen Glas oder Beutel an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. So bleiben sie bis zu einem Jahr gut und behalten ihre Qualität.
Produktinformation
| Produktname | Gelbe Schälerbsen |
|---|---|
| Empfohlene Zubereitungsweise | Kochen |
| Aufbewahrungsempfehlung | Dunkel, Trocken und Kühl |
| Haltbarkeit | 2–5 Jahre |
| Biologisch | Nein |
| Herkunft / Erzeuger | Kanada (CA) |
