Schwarze Bohnen Bio

Schwarze Bohnen Bio kaufen

Kaufen Sie einfach und schnell Bio-Schwarze Bohnen in Premiumqualität. Getrocknete Bohnen mit einem ausgeprägten, erdigen Geschmack — vielseitig einsetzbar und ideal für eine gesunde, pflanzliche Ernährung.

Was sind biologische Schwarze Bohnen?

Biologische Schwarze Bohnen sind getrocknete Bohnen mit einem ausgeprägten, erdigen Geschmack. Sie ähneln in der Zubereitung der Braunen Bohne, sind aber etwas kleiner und haben eine tiefe schwarze Farbe. Die Konsistenz ist fest und fast fleischähnlich, mit einem milden Geschmack, der an Champignons erinnert. Dadurch sind sie besonders geeignet als Fleischersatz in vegetarischen und veganen Gerichten.

Im Gegensatz zu Bohnen aus der Dose enthalten sie kein Salz oder Konservierungsstoffe. Du bereitest sie genau so zu, wie du es möchtest.

Wofür verwendest du sie?

Schwarze Bohnen sind beliebt in lateinamerikanischen Gerichten, Chilis und herzhaften Salaten. Aber auch einfach in Stampfkartoffeln oder Eintöpfen funktionieren sie hervorragend. Sie nehmen Kräuter und Gewürze gut auf, was sie vielseitig macht in sowohl einfachen als auch aufwendigeren Rezepten.

Warum biologisch? Ohne Pestizide angebaut, geschmacksreicher und besser für den Boden. Das ist der Grund, warum wir Bioprodukte anbieten.

Zubereitung

Bei Schwarzen Bohnen einer neuen Ernte ist Einweichen meistens nicht nötig. Sind die Bohnen etwas älter, ist es ratsam sie vorher einzuweichen. Beginne idealerweise am Abend vor dem Kochen mit der Vorbereitung.

• Bohnen gründlich mit kaltem Wasser abspülen
• In einen großen Topf geben und die dreifache Menge Wasser hinzufügen
• Mindestens zwölf Stunden bei Raumtemperatur einweichen
• Einweichwasser abgießen und frisches Wasser zum Kochen verwenden
• Bohnen in fünfundvierzig bis sechzig Minuten gar kochen

Tipp: gekochte Schwarze Bohnen lassen sich gut portionsweise einfrieren.

Aufbewahrung

Getrocknete Schwarze Bohnen sind lange haltbar. In einem gut verschlossenen Glas oder Beutel an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. So bleiben sie bis zu zwei Jahre gut. Nach dieser Zeit können die Schalen etwas härter werden. Die Bohnen sind dann noch gut verwendbar, benötigen aber eine längere Einweich- und Kochzeit.

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